Морфологічні параметри грибів печериці двоспорової залежно від виду біопрепаратів та термінів їхзастосування

Анотація

Вид біопрепарату і термін їх застосування при вирощуванні печериці двоспорової на субстраті, приготованому як у зимовий, так і літній період часу, чинилизначний вплив на морфологічні особливості будови плодових тіл. Метою роботи полягає у вдосконалення технологічних прийомів промислового вирощування грибівпечериці двоспорової на основі застосування біопрепаратів та підвищення їхньої продуктивності та екологічноїякості. Методи. В процесі виконання роботи використовувались загальнонаукові та спеціальні методи досліджень: теоретичні – обробка результатів дослідженьметодами статистичного, кореляційного аналізу; емпіричні – досліди в умовах кліматичної камери, графічнета табличне відображення результатів. Результати.Застосування біопрепаратів при вирощуванні грибівз поливом покривного ґрунту довжина ніжки за всімаваріантами за першу хвилю плодоношення коливаласяв межах від 36,2 до 40,1 мм, діаметр ніжки від 15,9 до19,0 мм, висота шапинки від 12,7 до 13,1 мм, а діаметршапинки від 45,5 до 53,4 мм. При поливі ж покривногоґрунту за другу хвилю плодоношення розмір плодовихтіл відрізнявся від грибів, отриманих з першої хвилі.Довжина ніжки за варіантами застосування біопрепаратів становила 35,8–38,2 мм, діаметр ніжки 15,9–18,4 мм,висота шапинки 11,2–12,9 мм, а діаметр капелюшкадорівнював 45,0‑48,6 мм. Таким чином, можна зробити висновок про те, що полив покривного ґрунтубіопрепаратами позитивно впливав на морфологічніособливості будови плодових тіл печериці двоспорової. Висновки. Отримані результати мають важливе практичне значення для господарств, що здійснюють вирощування грибів. Результати дослідженнядають змогу рекомендувати застосування біопрепарату «ЕМ Компост» та «Гумат калію» за дворазового поливу покривного ґрунту, що забезпечує підвищення врожайності грибів печериці двоспорової на19%. Їх застосування сприяє зростанню врожайностіта якості. Для досягнення максимальної врожайності,підвищення енергетичної цінності грибів гливи звичайної доцільно здійснювати дворазовий полив покривногоґрунту 0,05% розчином біопрепарату «ЕМ Компост».