Залежність вмісту клейковини в зерні пшениці озимої від впливу мінеральних добрив та норм висіву насіння

Анотація

Мета досліджень полягає у встановленні впливу застосування мінеральних добрив та норм висіву насіння на вміст клейковини в зерні пшениці озимої. Методи. При проведенні досліджень використано наукові методи: лабораторний, аналітичний, конкретизації, узагальнення, математичний. Дослідження виконані впродовж 2023–2025 рр. в Закладі вищої освіти «Подільський державний університет» в умовах Правобережного Лісостепу України. Схема досліду: фактор А – варіанти норм мінеральних добрив: N0P0K0 (контроль – без удобрення), N45P30K30; N60P45K45; N75P60K60; фактор В – варіанти норм висіву насіння: 300, 350, 400, 450 шт./м2. Аналіз якісних характеристик зерна ярої пшениці проводився в лабораторних умовах відповідно до вимог ДСТУ 3768-2019 «Пшениця. Технічні умови». Для проведення досліджень використано сорти озимої пшениці Бодицек та Реформ. Результати. Представлені результати досліджень впливу норм мінеральних добрив – N0P0K0; N45P30K30; N60P45K45; N75P60K60 та норм висіву насіння 300, 350, 400, 450 шт./м2 на якість зерна пшениці озимої сортів Бодицек та Реформ за показником клейковини. Висновки. В результаті досліджень встановлено істотний вплив норм мінеральних добрив на якість зерна пшениці озимої за показником вмісту клейковини. Так, при нормах добрив N45P30K30, N60P45K45, N75P60K60 показники становили у сорту Бодицек – 27,7; 28,4; 28,7 %, а у сорту Реформ – 27,3; 28,1; 28,4 %, відповідно. Встановлено також залежність вмісту клейковини в зерні пшениці озимої від норм висіву насіння. Так, за норм висіву 350 та 400 нас./м2 отримано більший вміст клейковини в зерні порівняно до норм 300 та 450 нас./м2: у сорту Бодицек значення становили 28,1 % та 28,2 %, а у сорту Реформ – 27,7 % та 27,9 %, відповідно. Частка впливу для фактора мінеральних добрив у сортів Бодицек та Реформ становила 87,3 % та 88,6 %, а для фактора норм висіву насіння – 12,5 % та 11,1 %, відповідно.